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brie de meaux

Il Brie de Meaux è un formaggio morbido della regione di Meaux, nella regione île-de-France in Francia. Il Brie de Meaux è realizzato con latte di mucca cruda, il che gli conferisce un sapore autentico e una consistenza cremosa. Il suo impasto è bianco e fuso, e la sua crosta è fine e leggermente dorata. Meaux Brie ha un sapore morbido e cremoso, con un pizzico di lieve acidità.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
272 Cal
Lipidi
-1 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
0.5 G
Proteina
20 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Come scegliere brie de meaux ?
Questo formaggio dovrebbe essere flessibile e morbido, ma non fluente. Deve avere una bella crosta e un piacevole odore di funghi. Al palato, deve essere morbido e cremoso.
Come mantenere meaux brie ?
Il Brie de Meaux deve essere mantenuto in frigorifero tra 4 e 8 ° C, nella sua confezione originale o avvolto in carta pergamena o pellicola per proteggerlo dall'umidità. Deve essere rimosso dal frigorifero per circa 30 minuti prima della sua degustazione in modo che i suoi sapori si sviluppino. Può essere consumato entro 3-4 giorni a seconda dell'apertura.
Come cucinare il brie de meaux ?
Questo formaggio morbido è perfetto per torte e quiche salate. Può anche essere servito a caldo sciogliendolo su toast o verdure. Cerca anche di associarlo a frutta fresca come mele o pere.
Quali piatti vanno bene con il gusto del formaggio brie de meaux ?
Bacchetta di pane fresca o tostata Frutta fresca come mele, pere o uva Dadi come dadi o nocciole Carni fredde come prosciutto crudo, salame o pancetta Insalata verde con vinaigrette leggera Pasta fresca con panna e salsa di funghi Zuppa di cipolle francese Bistecca o pollo alla griglia con un brie di salsa meaux montué Quiche a Brie de Meaux e spinaci Torta di mela o pera con meau fuso
Quali sono i vantaggi del formaggio brie de meaux ?
Il Brie de Meaux è un formaggio tradizionale francese con crosta morbida e fiorita, a base di latte di mucca. Come tutti i formaggi, è ricco di proteine, calcio e vitamine B12. Contiene anche grassi e sodio. Si consiglia quindi di consumarlo con moderazione.

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